【糸満市】『いーばる家』

2023.02.28

レビュー

沖縄そば巡り今回は糸満市の『いーばる家』さんです。

いつも見かけてはいたのですが駐車場もいつも満車でふらっと入れなかったので、今日は最初から狙ってお伺いしました。
そばメインですが定食もやっているのでファミリーでのお客様も多いですね。今回は「ソーキそば（大）」860円

麺は中太平打ちぢれ麺です。西崎製麺所の麺のようです。南部の美味しいおそば屋さんは西崎製麺所か亀浜製麺所が多いですね。お出汁は豚骨と野菜、カツオで取っさっぱり系のお出汁です。スッキリしているので最後まで美味しく頂けます。また出汁をとった後の豚骨は骨汁として提供されています。骨汁好きにはたまりませんね。ソーキも柔らかく炊き上がってお出汁に合う味付けで美味しく頂きました。
店員さんも愛想良く居心地が良かったです。