レビュー
沖縄そば巡り今回は糸満市の『沖縄そば専門店 南部そば』さんです。
人気店なので待ち覚悟で行きましたがすんなり入れてラッキーでした。南部そばといえば大きな「てびち」が入った南部そば 中（870円）を頂きました。
麺は自家製麺でコシが強くツルツルした麺を手もみし茹で上げた「ちぢれ中太麺」がお出汁と絡みすごく美味しいです。お出汁はカツオの風味が強く飲み干せるタイプのあっさりしたお出汁です。そして「てびち」ですが黒酢としょうが、さらに秘伝のタレで煮込んだプルプルで口の中でとろけてしまいます。コーレーグースは香りが際立ちお出汁との相性も抜群です。
店舗情報
店名：沖縄そば専門店 南部そば
住所：〒901-0364 沖縄県糸満市潮崎町３丁目２−２
営業時間：11:00 – 15:30
定休日：日曜日
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