レビュー
沖縄そば巡り今回は那覇市楚辺の『沖縄そばと海産物料理の店 楚辺』さんです。
いままでこんなに近くに名店があるとはわからずGoogleマップではじめて見つけて行ってみたいと思い初訪問しました。店に着くなり駐車場係の方に誘導されて駐車。開店前なのにすでに20人以上開店待ち状態でした。今回は「本ソーキそば」15食限定1150円を頂きました。
本ソーキは別皿で提供され本ソーキの大きさに驚きました。アバラ骨!!って感じで丼からはみ出す大きさ!!マジでかいんですけど。麺は平打ち麺で西崎製麺所のようです。茹で加減はかためではなく丁度良い硬さでした。お出汁は良い塩梅っていうのが一番会う感じで豚骨、鶏、カツオで取った出汁で塩加減が絶妙です。ソーキはやや甘めで炊いていますがお出汁を邪魔しない味付けでマッチしていました。またコーレグースは自家製で香りよく辛さも強めでインパクトがあります。
店舗情報
店名：沖縄そばと海産物料理の店 楚辺
住所：〒900-0023 沖縄県那覇市楚辺２丁目３７−４０
営業時間：11:30 – 21:00
定休日：年中無休（但し正月、旧盆除く）
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