【八重瀬町】『屋宜家』

レビュー

沖縄そば巡り今回は八重瀬町の『屋宜家』さんです。

建物は国指定 登録有形文化財の沖縄古民家でまわりはハイビスカスやバナナの木等南国の雰囲気でいい感じです。注文したのは「ソーキそばセット」です。写真ではわからないですがセットの内容はジューシー、小鉢(もずく酢、ジーマミ豆腐)、おしんこでした。

出汁は豚骨、鶏ガラ、カツオ、野菜からとった出汁であっさりの飲み干し系のお出汁でした。麺は細平打ち麺でお出汁によく絡みモチモチ食感が美味しかったです。ソーキは本ソーキでホロホロになるまで炊いた美味しいソーキでした。卓上にあるコーレーグースは島唐辛子を半分に切って辛さにパンチがありました。古民家で食べる沖縄そばは格別でした。

店舗情報

店名:屋宜家
住所:〒901-0502 沖縄県島尻郡八重瀬町大頓1172番地
営業時間:平日 11:00 – 15:45
定休日:火曜日

管理人

沖縄移住4年で色々な沖縄そば屋さんを巡ってきましたが写真に収めていなかった😢という事で自分の記録と沖縄そばの魅力を発信していきたいと思います🤗
皆さんのオススメのお店情報教えてください。メッセージお待ちしております。

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