沖縄そば専門メディア SUBA!
SUBA! / OKINAWA SOBA JOURNAL
REGIONAL SOBA GUIDE / CENTRAL

北谷町・沖縄市

まちと一杯を、ゆっくりたどる。

6店舗の掲載情報から、地域ごとに一杯の選び方を整理しました。

北谷町と沖縄市。海沿いの店から街なかの一杯まで、どんな麺・出汁・具材で選ぶかを整理する中部の沖縄そばガイドです。

掲載方針:本ページでは掲載中の北谷町2店舗・沖縄市2店舗を紹介します。おすすめ順位ではなく、麺や具材などの特徴ごとに紹介しています。営業日・価格は変更されるため、出発前に各店の公式情報を確認してください。

北谷町で沖縄そばを選ぶ

北谷町の掲載店は浜屋と裕次郎そば。同じ町でも、注目したいポイントは異なります。軟骨ソーキと縮れ麺を味わいたいときは浜屋、自家製麺やボリュームある組み合わせに関心があるときは裕次郎そばの情報を見比べられます。

HAMAYA
北谷
CHATAN / MIYAGI

浜屋

軟骨ソーキと縮れ麺が特徴。麺・スープの組み合わせを見比べる入口に。

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YUJIRO
北谷
CHATAN / KITAMAE

裕次郎そば

自家製麺と食べ応えのあるセットに注目。公式の料理写真は未取得のため、店舗写真は掲載していません。

裕次郎そばの店舗情報を見る →

沖縄市で沖縄そばを選ぶ

沖縄市では、うゎちちと米八そばを掲載。透明感のある出汁・麺の違いを知りたいときと、具材をじっくり楽しみたいときで、探す視点を変えてみましょう。

UWACHICHI
沖縄市
OKINAWA / HIYAGONE

すば処 うゎちち

豚骨とかつおを用いた出汁、麺の選択肢に注目。店ごとの出汁の違いを知りたい方に。

うゎちちの店舗情報を見る →
米八そばでSUBA!運営者が撮影した具だくさんの沖縄そば
OKINAWA / AWASE

米八そば

ソーキ・三枚肉・てびちを合わせた「トライアスロンそば」と氷ぜんざいが特徴。写真はSUBA!運営者撮影。

米八そばの店舗情報を見る →

迷ったら、麺と具材から考える

先に「どんな麺が好きか」「今日はソーキか、三枚肉か」「甘味も食べたいか」を決めてみるのがおすすめ。店の最新の営業状況・価格・売り切れ状況は当日の公式発信や電話等で確認してください。

掲載情報は各店舗の紹介ページに整理した公開情報に基づきます。訪問実測の移動時間、味の順位、最新の営業時間は保証していません。